飞鹤冷友斌谈奶粉行业三聚氰胺事件

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  来源:泽平宏观

  今年九月,任泽平博士带领泽平宏观·实战研学的同学们去到了位于北纬47°的飞鹤奶粉生产地,探寻飞鹤集团得到市场与消费者认可的** 。与冷友斌董事长对话,感受六十年如一日的长期主义魅力。

  这次,任博士将冷友斌董事长邀请到了大咖会客厅,让我们一起看看这次他们都聊了些什么?

  大咖会客厅

飞鹤冷友斌谈奶粉行业三聚氰胺事件-第1张图片-沐栀生活网

  任泽平:大家晚上好,我们今天邀请了特别优秀的企业家,也是我学习的榜样——飞鹤的创始人冷友斌先生。

  飞鹤是我们的国货之光一骑绝尘,在中国的市占率遥遥领先,在全球也是遥遥领先,而且现在又开拓了一些新的赛道。

  那么我们先直奔主题,请教冷总之一个问题,飞鹤作为民营企业一路发展壮大,打败了很多国外的巨头,非常了不起,在市场上取得了重大突破的同时,成为真正的大国品牌,就是说大家都想把企业做得大、做得久、做得备受人尊重,您认为这其中最关键的经验是什么?我估计作为一个企业创始人,你也经历过很多顺境,也经历过很多逆境,飞鹤有没有遇到过困难,是怎么战胜困难的?能不能给大家分享一下?

  冷友斌:谢谢。实际上做企业,不管是大企业还是小企业,都会碰到各式各样的困难,什么时候是最困难呢?还没有一个定论,但是一旦目标方向和战略都确定下来,你就要坚持、执着地往前走。

  我觉得团队很重要,统一团队的思想也非常重要。有战略、有目标,大家要坚定,一条路往前走。

  我们团队也是一样,大家担负着不同的角色,有的人去做农业,去养牛,给牛种饲草饲料、出比较好 的牛奶;有的生产加工;有的品质研发检测,承担着高品质的生产加工的保证。

  从公司来讲,我们有销售队伍、品牌部、市场部,也有公司职能部门,比如说全球采购、质量中心、全球的研发、大数据等等一些担负着不同的责任。

  我觉得要在战略高度引领下,大家为了一个目标去做,当碰到困难的时候,只要有团队,大家会克服种种的困难。举个例子来讲,飞鹤碰到很多困难,原来从国企改制走到民企,非常困难,应该说,飞鹤二次创业也是碰到巨大困难。

  任泽平:我给大家补充一下,冷总的企业对当地税收的贡献占百分之九十以上,这是一个企业的伟大之处。你接着说。

  冷友斌:我们二次创业也非常困难,当时没有品牌,也没有足够大的市场,当时我们有一个非常小的团队,大家坚定信心去创业。我们03年有一百多人,现在一万多人,一百倍。当时03年我们想建自己的工厂的时候,我们那个所谓的董事会都不同意。

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  任泽平:为什么不同意?

  冷友斌:我们团队就说资金怎么办?咱们既然定下来要做,那先把地基挖了,那我们就去找钱,把工厂给盖起来。

  任泽平:是借的银行的钱,还是?

  冷友斌:银行当时借不到钱,我们之一个是通过销售,通过市场来募集资金,第二个是去找资本市场。所以我们决定建的时候到美国的纳斯达克的中小市场去上市,我们在美国陆续融资1.7亿美金。

  任泽平:那也是为国家做贡献。

  冷友斌:对,我拿了美国人的钱到中国来扩展企业,所以现在飞鹤的基础跟那时候的资本市场还是有很大的关系。

  任泽平:我记得您曾经在我们商学院游学的时候讲过一句话:赚钱和做事业是不一样的,能不能给我们讲讲这个事?

  冷友斌:我们内部也是一样。我们内部有几个事业部,我总跟大家说,实际上我们是在做一个伟大的事业。但是你要是想做生意或者做赚钱生意的话,那就完全两种做法,我觉得赚钱是一种做法,做事业是一种做法。

  做事业要有长远的规划、要长期主义、要做未来的事情、做战略、组建团队开疆扩土。一个好的团队一定有高瞻远瞩的目标,这样才能确立方向,大家才能一块儿来 干,跟着你来干。你要是赚钱的话,那有另种做法,只要说能赚到钱,生意好,大家就去做。

  任泽平:但是不可能是终身的事业,事业就是有愿景,有梦想,这是长远的一件事。您要说更大的困难,我印象当中,中国奶粉行业更大困难就是08年的三聚氰胺,当时的我们的国产品牌倒了一批,大量的市场被洋品牌占据。在那个时候飞鹤没在三聚氰胺的名录里面,这就说明在那个时候咱们的品质、这个流程把握的还非常好的。

  三聚氰胺事件对国货都产生了影响,危机出现对于正心正念做事业的人反而是好事,飞鹤经受了这么大事件的检验,能不能给我们讲讲?

  冷友斌:跟长期主义有非常大的关系。

  2001年出来创业,做的之一件事就是抓奶源、抓原料。我家从小养过牛,我特别清楚农民小规模的养牛是怎么养的,要有好的鲜奶才能生产高品质的奶粉,我们中国的养殖模式最早是一家一户分散饲养,我比较多 的时候,建了五百多个奶站,你养牛到我这来挤奶,我就把控质量,但是千家万户养,大家不懂营养,只管住了牛奶不掺杂使假,管不住营养,所以后期我们就要突破这个模式寻求办法去改变它。

  200『肆』、 05年到美国去,我发现了一个大型的牧场,我突然就觉得这才是我们中国应该的模式,养牛规模化的模式,尤其我又是农村出身,又是学食品,专业学的乳制品。

  回来以后,2006年我们就开始建设自己的大型牧场,我06年就建了两个欧美世界 示范牧场。

  2007年我们就有了自己奶源基地,有自己的牛奶。

  2008年三聚氰胺事件,飞鹤就是为数不多的一个企业,没有三聚氰胺,这就证明我们在做基础。

  没有好的牛奶,没有好的原料,不可能生产出好的婴儿配方奶粉。在那个特殊期间,我们虽然非常困难,但是我们做的一件事就是做基础,做奶源建牧场,包括牛吃的饲料,后期有了自己奶源基地,我们现在有11个万头的大型牧场,10万头奶牛,我们有11个工厂,10个在中国,1个在加拿大。

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  任泽平:其实国外的像奶粉、农产品,它进入门槛更高。你要是在加拿大都能建成,说明你食品的或者说奶粉的标准实际上是很高的,是否 这个概念?

  冷友斌:我去加拿大,实际上是他们加拿大国家奶业协会来找的我,他说他走了全球几十个国家,他到了中国,到了飞鹤才发现,做婴儿奶粉飞鹤是那个期间他认为是比较好 的。所以我们才到了加拿大去投资,近来 这个工厂也是北美规模更大、更先进、比较高 品质的。

  任泽平:这就特别能够解释你刚才说的那句话:生意赚钱和做事业是不一样的。比如说在那个时候,国家没查出三聚氰胺,大家图省事奶源保证不了,这不是做事业,你都不知道添加了什么,你把它弄成奶粉卖给孩子,要是做事业,就从奶源源头把它进行安全的保障。这个当然比赚钱门槛要高、要难,但这事是对的。

  冷友斌:那个时候是一个选取 ,就是选取 去建牧场,还是去做市场。当时中国的企业都去做市场、做渠道,而我们走了一条反的路,我们自建牧场、自建原料基地,到达飞鹤的产业链模式,到后期的三聚氰胺事件,就真正的验证了我们走这条路是对的。

  任泽平:为什么飞鹤的奶粉卖的这么贵?因为它注重研发,从源头保障了品质。我前段时间看到你做了一个发布会,说在奶粉行业还要重研发投入。在我们印象当中大部分的消费品都是砍研发,加大营销,为什么飞鹤在科研上长期坚持大量的投入?

  冷友斌:飞鹤有一个宗旨:做母亲的事业、做良心的事业、做未来的事业。

  我们的中国宝宝没有母乳的前提下,婴儿奶粉就是做主食,所以做良心的事业,就要把婴儿奶粉跟妈妈一样,让它去善待孩子,因为他是主食,没有可选。如果你的婴儿奶粉不能模拟母乳的话,那你不是一个好的配方奶粉。

  第二个就是说未来的事业,一个国家的发展是靠人,如果我们的中国宝宝都吃上了接近中国母乳的配方的婴儿配方奶粉,那么宝宝聪明、健康、德智体全面发展,未来有可能成为咱们祖国的栋梁。

  任泽平:我觉得这是一个福报的行业,孩子就是祖国的未来,像你刚才讲的就是这其实对中国婴幼儿的成长,包括对中国未来的成长都是一个很有福报的。所以这个行业可不是一个简单的食品饮料行业。冷总讲的这些东西,不仅对奶粉,对所有行业都适用,就是你做生意和做事业是两码事,生意可以做短期行为,但是做事业就必须是长期主义,最终是价值观的胜利。

  冷友斌:但是我觉得我们行业跟那其他行业不太一样。因为是在研究母乳,所以我们有大量的母乳数据库。

  你刚才说我研发投入很多,我们今年上半年财报上,研发投入2.7亿。我们要做大量的母乳数据,母乳的采样,我们有了母乳大量的数据,我们能了解黑龙江和新疆母乳的差别、海南跟内蒙古母乳的差别、湖南湖北跟沿海城市的差别。饮食结构、基因会导致成母乳的营养成分有非常大的差别,所以我们要做大量的数据,有大量的研究,配方才能更精准,更适合中国人体质和中国宝宝体质。

  我们现在在美国哈佛大学,我们建了个飞鹤的实验室,前几天我又到了美国去,我们在哈佛大学和波士顿儿童医院要建立一个平台,叫大脑发育营养基金,我们要支持全球的一些科学家来研究脑部发育、脑神经、视神经、中枢神经,让更多的基础数据支撑我们的营养研究。

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  任泽平:飞鹤打的比较响就是广告语是:更适合中国宝宝的奶粉。那大家肯定会问,为什么更适合中国宝宝?就是奶或者说母乳在不同的国家不同的区域,甚至您刚才讲都到了省级层份,它竟然还存在区别,为什么对孩子更好?科学原理是什么?

  冷友斌:我举两个例子。

  一个是铁元素,由于饮食结构和基因的问题,美国基本上吃牛肉、牛排、奶酪、沙拉等一些主食,他铁的元素就不缺,如果按照美国的配方奶粉设计的话,给中国宝宝喝的话,中国宝宝就很有可能缺铁,那缺铁就会抑制中枢神经的发育。

  第二,长期缺铁会贫血,会导致我们的婴儿有众多的身体上有不适应的一些症状,而且症状一旦出现不可逆。我们现在在讲早期发育一千天,从怀孕到小孩两岁,正好是一千天的发育,这一千天的营养不足,就决定了孩子未来的发育,尤其是脑神经的发育。

  冷友斌:从营养学讲,营养不全、不精准,孩子发育不好。我们要通过基础研究,找到一些精准的对脑部发育有非常大帮助的营养。比如说婴儿配方奶粉,我们通过跟北大合作发现了促进脑发育的物质,一个DHA,一个叫ARA。这两种物质他的比例不是越高越好,我们通过DHA大学和菲科的研究就发现DHA和ARA的比例1:1.7就非常精准,适量是比较好 的,需要更多的科学研究基础研究。

  任泽平:我没有想到奶粉竟然会差距这么大,奶粉还是要讲科学的,刚才冷总在生长一百天的时候,孩子应该含有什么样的微量元素,每个国家每个民族,他的饮食习惯是不一样的,缺什么补什么,还不能补少了。有一点我是相信的,就是专业的事交给专业的人,飞鹤一年投入五个亿,研发事就交给飞鹤就行了。我们刚才很多同学讲就是飞鹤给中国食品制造业代言,喝飞鹤放心,不只是口号,更重要的是标准,适合的背后是都是科学专业。

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  换一个其他话题,飞鹤的选址是在北纬47度,我上个月带了几十个企业家去看冷总,去看克东的牧场,我们飞到哈尔滨,在中央大街上喝了酒,第二天出发去那个克东县去看的牧场,看养牛。基本我们的牧场都是全部都是自养,而且我发现还有一个特点,我们原来以为养牛事儿傻大笨粗。其实我发现科技含量很高,从养到挤,它整个是一个自动化的产业链,你看挤奶牛,把这牛上去排队,这还帮着清洗奶头和消毒。我们看了还有的带孩子去的,觉得很有意思。

  冷友斌:不过任老师你发没发现,你去了黑龙江,北纬47度,我不知道你去没去过北海道,像不像北海道,自然环境,它的纬度,它的青山绿水。

  任泽平:你这样说,我觉得有点像,我是疫情前去的,以前我们基本过年都在国外过,当时我们去日本,像** 、大阪,后来去了北海道,从南往北去,确实有点像,比如说你在加拿大金士顿建牧场,包括像北海道,是否 就是北纬47度,世界上实界上所有比较好 的农产品都在纬度。

  冷友斌:你看到那个地图,有一条弧线到北纬四十七,这条弧线在中国从新疆到内蒙到黑龙江,加拿大到日本北海道,到美国的威斯康到法国,都是在这维度下,特别能让人就荒凉,荒凉就代表生态没有污染。

  大小兴安岭在北边,把西伯利亚寒流正好挡住了。我们前面又是平原,选取 北纬47度是有一定道理的,是全球公认的玉米种植带,牛要吃大量的饲料是玉米,那全球公认的大豆种植带,大豆蛋白也是牛的主要饲料,是全球公认的黄金奶牛饲养带。中国奶业协会发布的婴儿配方奶粉黄金种料主产区占据了比较好 的位置:北纬四十七度。它的一个特点就是冬夏温差七十度,夏天比较高 的温度接近四十度,冬天最冷的时候,克东线的纬度零下四十二度,接近八十度。

  夏天中午阳光高射,早晚凉,土地就有一个透气的功能,它就有一个大的温差。为什么新疆哈密瓜又甜又香,是它就是有一个早晚大的温差,促成它产品,含糖量,营养吸收。早晚凉,它就透气,中午热它补充阳光补充能量,风调雨顺,尤其它又是黑土地,是黑土地的核心产区。

  黑龙江还有一个特点,北纬四十七度就是冬天,我们是白天工作晚上睡觉,黑龙江土地是夏天工作,冬天睡觉。冬天十月份开始,到明年五月份完全休息休眠。冻死所有的细菌,它的细菌卵是一个非常得天独厚的这样一个土地。那好的产品像到日本去,你说你问他说什么地方牛奶比较好 ,玉米比较好 ,告诉你北海道,那北纬47中国的黑土地就相当于日本的北海道,所以我们就选了这地域。

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  任泽平:说到这我发现咱们飞鹤奶粉之外,还推出了一款叫玉米,就是北纬47度玉米,我尝过,我是专门给家里买了黄的白的,还有黑色的,我听说还有含有花青素,就是他那个口感比较好,营养价值我们不懂,但是那个玉米吃起来有点水果的口感,就是觉得它的好像口感的甜度更好,而且还有含有这些花青素的成分,但是我觉得还有一点就是玉米保鲜做的好。你给我们讲讲,因为现在城市这些白领大家都很忙,出去在吃,或者自己弄个饭,很费劲,是否 以后玉米能不能变成我们的早餐的一个替代,究竟含有什么样的成分,而且北纬47度在这里面和别的又有什么不同?

  冷友斌:首先更正一下,北纬四十七度是一个独立的公司,是我这两年分了红以后又把钱投回来,我认为在北纬四十七度上要有一个好的农产品,有机绿色,它代表了北纬四十七地域上的一个好的品牌。

  所以刚才你讲了那么多,北纬四十七度现在有四款主打玉米,一个是我们叫黑糯玉米,黑珍珠玉米,它的花青素含量,一颗玉米花青素含量相当于十六颗蓝莓的花青素。对眼睛好的,主要是女性对皮肤好,对皮肤好,花青素是从食疗从食补来的,它是低卡,低糖,高纤维,他还有那个低GI,所以我们的那个水果玉米就是低GI含量适合于糖尿病,肥胖群体来吃的。还有白加糯玉米,它的叶酸含量非常好很高。

  怀孕期要补叶酸,你要是说怀孕期叶酸也补不够的话,小孩的智力发育就会受到很大的一个影响。所以我们北纬47的玉米,我们希望未来它能成为一个时尚、低卡、低热量,而且高纤维,能给人带来健康。玉米是非常适合现在的人,我们把它称为第三主食。

  它种植上有很多工艺的,之一是种子的选取 ,只要有好的种子。

  第二要在黑土地上,我们种水肥一体化,你要做到有机绿色,要完全的灌溉。

  第三个就是在田间管理上,它种普通的玉米不一样。如果说你田间管理不到位,玉米到该生长的期间,你的各种营养没跟上,玉米它处理以后也不好吃。所以它不是一个做饲料的主粮,它是一个入口的。

  现在我们跟几家种子公司种类公司合作。白加糯是跟北京农科院合作,我们也跟美国在合作。

  我们有一个叫三小时鲜制。从玉米杆上收割,到加工成成品不超过三小时,所以我的玉米的工厂建设都离地的要求,距离一般不超过十五公里。也就是说半个小时之内能运到工厂,通过扒皮清洗蒸煮完了整个过程。包括保鲜膜锁鲜到出成品,一般我们控制在两个小时之内,就是让那个玉米没有在暴露在阳光之下。玉米芯儿在时间长了以后,玉米芯收玉米上的营养,这玉米的口感香糯,那就会大大的有损伤。

  在收割的时候要有非常好的机器,我们现在买的美国的二四百九十万一台,我去年一下买了八台,因为你有足够的机械力量,所以这就是可能有规模的企业和一些小的农户的更大的差别,它有门槛。

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  我们错峰种植、错峰管理、错峰收割,这样才让你玉米保证刚才你说的又软又糯又甜又香,保证它的加工的全过程。而且我的产品保质期能保持到十二个月,就是你不需要你再去冷冻,因为是完全无菌状态下抽真空,你就放在常温下能保存十二个月,口感不变。我们有一套锁鲜工艺,东西都是有专利的,而且有非常强的工厂。去年同时建了八个工厂,一个工厂一个冷库,我们这些工厂建下来二十几个亿,所以你要有一个先进的工艺和先进的设备和流程。

  正心正念

  任泽平:今天听冷总给我讲这些,一个是怎么去研发奶粉,还有包括怎么去生产这些农产品,包括像奶牛。貌似讲的是企业的事儿,其实我感觉如果要做成一件事情,很多哲学层面是相通的。要当成事业来做,要按照长期主义的路线,对客户负责。一开始你不知道能不能成功,但是只要价值观是对的,每个人的价值都取决对社会的贡献,他最终就会成功。有时候也是一个坚持的力量。

  十年前创立泽平宏观的时候,我也不知道今天是三千五百万。但是我当时认为说,虽然现在现在是信息焦虑、碎片化传播,但是我认为用户需要专业的财经解读。你在外面不管吃了多少瓜,你在我这里看专业的财经** 。正心正念。我也发现一个特点,前慢后快,大家一旦说认可了,慢慢会帮你进行口碑裂变,你的用户在帮你去推荐。

  冷友斌:看你的文章,我觉得看完以后值得思考,你是站在国家民族、经济发展和企业发展的角度做了很好的解读,也给指了一些方向。更重要的点,不是站在个人利益,是站在一个国家的利益上,站在民族品牌和民营企业的角度上,你是为我们发声的。

  任泽平:因为我是一名学者,离开清华以后,后来在一些公共政策部门主要做这些文件,发心都是希望社会越来越好。我觉得这代学者有使命为中国经济发声,为民生发声。如果说中国的老百姓好,中国的企业好,中国自然就好。

  我们生活在这片土地上,也是时代的受益者,当然也是时代的建设者和奋斗者,只不过您是从企业家的角度,我们是从学者的角度。所以比如说过去这几年呼吁新基建,呼吁放开生育,呼吁保护民营经济企业家精神,谈不上有什么私心。更大的私心希望国家好,社会好,我觉得这也是这一代学者的使命,对用知识推动社会的进步。

  原来在国务院发展研究中心的时候,我非常感佩的一位长者吴敬琏老师。吴老从八九十年代一直是中国市场经济的助推者,很多大的改革方案的起草者。我作为这一代的中青年学者,像吴敬琏老师、厉以宁老师,向他们看齐,向他们致敬。我觉得火炬传递到我们的手上,这代学者有使命。

  人总有目标,比如说您想把事业做大,让更多的中国宝宝变得健康,变得聪明。我也有目标,我的目标就是做专业的研究,让更多的人学到专业的财经,同时在力所能及的范围内,用专业的知识去发声,推动社会的进步。中国古话讲的是士大夫精神:位卑未敢忘忧国。当然我相信只要为社会创造价值,就能实现自身价值。无论是做企业、做科研、做人都是一样的。

  今天我们主要是听冷总分享,为什么把企业做的这么大,为什么把企业做的这么好?而且还在不断进行科研创新。我觉得他讲的这些东西对所有人,做人做事做企业都有帮助。实际上在案例的背后看到的是这种人格的力量,是这种科学的 *** 论的精神,在他身上能够学到,在自己立足的行业里面怎么成就一番事业。

  冷友斌:刚才请教了任总好多的问题。再问你一个问题,你有三千四百万以上的粉丝,你到底用什么征服了这群人?

  任泽平:说来惭愧,感谢大家的信任,真的是谈不上征服,因为大家也都是我学习的榜样。我是下海以后做泽平宏观的矩阵账号。那时候只有一个目的,因为我当时在金融机构做分析师,后来又做所长,我就想让我的观点让更多人知道。我想我要借助这种媒体的平台。但是你看到传统媒体又在没落,所以我就做新媒体,开始做公号。那时候也不知道能做这么大。那时候就想,我要做专业的财经,不管现在外面有多少碎片化,别人怎么传焦虑,我要做专业财经。我相信专业的力量。

  随着账号做大了以后,其实我也迷茫过一段。我应该是经济学家里面成名比较早的,也算是财务自由比较早的。迷茫什么?你该得到的突然就得到了。那人生的意义是什么?求名,求利,突然全得到了。

  我后来看王阳明,就感悟了。就是一个人拥有名气,拥有财富,拥有权力,当他到了一定量级,根本就不属于你,他实际上是社会的一种信任,让你利用你的影响力,运用你的财富,利用你的权利去对社会进步有用的事儿。如果说你不把它善用一定会被反噬。

  老话讲:德要配位、以德载富。中国的少子化的加速到来,我当年呼吁放开三孩,我希望通过我们这种科研的前瞻性的研究,推动社会早点放开生育,当然现在来看都晚了。包括做泽平宏观,更多的是大家对我的一种信任和期待。第〖One〗、 输出专业的内容,第〖Two〗、 是在时代对学者有需要的时候,能够以科学家的精神建设先人的态度做一些发声。

  其实我这里面还有一个问题,因为我们俩有一个交集是跟人口有关,当然我发现你也在辩证、应对老龄化、少子化这个事。我们是成立了“育娲人口”来呼吁降低生育、养育、教育成本来推动中国生育率的提升,但是它也有它的规律,中国的少子化确实还是来了,我们的总额生育率在大幅的下降。

  飞鹤是做婴幼儿奶粉起家,当然随着您的品牌力、研发能力,市占率可以不断的提升,但是毕竟行业因为婴幼儿的减少,肯定是面临一些挑战。老话讲“危中有机”,您作为一个企业的掌舵人,怎么来应对挑战?

  冷友斌:我觉得人口问题已经摆在我们国家一个非常重要的位置上。从国家来讲,大的层面来讲,一个民族是靠人的,靠人来维系国家整个发展,他是一个原动力。

  从我们企业来讲,因为我主要生产婴儿配方奶粉,我所有的资源都聚焦在婴儿配方奶粉、高品质去做研发、我们有更大的母乳数据库、研究中国人体制。前两天我们的战略在升级,飞鹤钻研大脑营养,未来的脑部发育就是飞鹤的战略,一旦定位战略,我们会持续的把所有的资源往这一个点上去打,让我们的孩子更聪明,让我们的营养更精准,让我们的配方更接近未来,更接近各国母乳的营养产品,我们肯定要全球化,这是之一点,我们要围绕孩子聪明,“让宝宝聪明选飞鹤”,“飞鹤钻研大脑营养”是我们整个的战略。

  从钻研大脑营养上来看,大脑不单是婴儿,实际上一直延续到老年甚至一百多岁都需要。

  现在我觉得世界上就两种东西是离不开的:

  之一点是脑部健康。我们现在长寿的人有多少都是科学家、知识分,因为他们经常用脑,所以脑部健康从婴儿一直抓到老年,一老一小;

  第二点是能量。如何让人能维持他的健康,甚至长寿,那就是蛋白质,蛋白质两种来源:一种都是动物蛋白,一种是植物蛋白。奶里面动物蛋白是其中一部分,但是奶里的蛋白是更优质的,所以要想让人长寿,就离不开动物蛋白和植物蛋白。

  我们在做大脑战略这件事上想的非常清楚,从孕妇开始一直抓到人长寿终结为止,我们的战略要持续去做,让人类更健康,让宝宝更聪明,健康又长寿。战略既然定了,那么我们的就围绕战略要持续不断的在研发上投入,在科研机构合作上进行投入。

  我们成立一个全球的脑健康一个基金,主要是为了让科学家更多的科学家去研究大脑发育、研究神经发育、研究中枢神经、研究脑肠轴等。我们中国是脑健康发育研究最晚的一个国家,2021年才开始到战略里来,在欧洲、美国、日本在九十年代末期已经开始成立了脑部发育的研究机构,这可能就是未来我们一个长期要走的。

  因为飞鹤是做婴儿奶粉、做营养、做健康,我们不但要给宝宝提供更精准、更接近本国母乳的好配方奶粉以外,还要去关注儿童、青少年、老年群体。因为老年也是弱势群体,我们如何给他提供脑发育上的各种各样的营养食品,包括一些知识科普等。

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  我们通过两种蛋白,如何精准地把蛋白做到更小分子,到现在我们发现两百多种蛋白,但真正能把这两百多种蛋白全部提取出来的全世界没有几家,现在也就是能提取十几种。

  飞鹤现在通过膜技术、通过反渗透、通过水解等的技术,把奶里很多的蛋白已经分别提取出来了,各种蛋白的用处不一样,我们再把它还回去,有的给老年人,有的给婴儿,有的给青壮年,有的给锻炼身体的补充蛋白的能量。所以这就是我们的一种责任和使命,就是让这一老一小,包括中间的年轻人,给大家提供更好的蛋白,未来会有更多的营养品提供给广大的消费者。这也是我们做飞鹤、北纬47°的初衷和理念。

  任泽平:我做一个简要的总结,冷总大致给我们讲,之一个是飞鹤为什么能够穿越08年的三聚氰胺事件?为什么从01年创立二十多年一路成长的原因是什么?奶源就开始把握好,冷总也是从刚开始借钱也要做现代化的奶牛工厂,控制好奶源的源头,因为食品行业是良性行业,因为要入口,尤其是入婴儿的口,一定是正心正念、从价值观的层面来解决问题,我觉得这也是我所受到的之一个启发。

  第二个,做生意赚钱和做事业是两码事。赚钱,短期行为也是可以做的,但做事业是不一样的,是抱着梦想,抱着长期主义,抱着情怀,抱着强大的责任心来做这件事。所以冷总做的爱本奶粉、飞鹤奶粉、北纬47°等都是按照做事业的态度。不知道未来能不能赚钱,但前期必须按照做事业的心态去做这个事,做对的事,最终社会就会给你回报,这就是长期主义的胜利,也是我受到的第二个启发。

  第三个,飞鹤打的就是“更适合中国宝宝的奶粉”这不是一句简单的广告词,它背后是一代中国的实业家,中国的科研人员为之付出了二十年。因为每个国家、每个民族摄取的营养是不一样的,这一世每年几十亿投资研发的背后原因。所以从一开始就保障了我们的婴儿的健康,保障他们的聪明也是保障了民族未来。这不简单是一门生意和事业,这是一个巨大的福报,而且在这个领域填补了我们很多的研发空白。我觉得这是我收到的第三个启发:做事就是正心正念,这样的企业才会走的更远。

  第四个,为什么飞鹤能够成为全球领域遥遥领先?除了企业家、科学家的努力之外也是占据了一个很好的位置,天时地利人和。我去了飞鹤之后才发现飞鹤对当地的贡献是巨大的,是一家备受尊重的公司,光一个厂就贡献了当地税收的90%。

  很多人可能不了解,为什么我这些年一直在为中国的市场经济、中国的民营企业发声,没有企业,没有企业家精神,哪来的就业,没有就业,哪来的人民的美好生活。我觉得这是经济学的一个基本常识,经济的增长就是靠什么资本劳动技术、企业家精神和国家好的政策,一个好的时代我们都有责任。

  成功可以说是必然的,不是偶然的,“因上努力,果上随缘”,那一定是在基本功的层面,在因的层面做了巨大的努力。所以说也希望能有更多的人喜欢上飞鹤,也是希望飞鹤的这些产品为孩子、为老人带来更多的健康、快乐。我认为这是对社会一个非常大的贡献。

  冷友斌:特别感谢,有机会能到泽平宏观·大咖会客厅来跟大家做交流,相互学习。飞鹤还是要不断的努力做基础、做研发、做创新。我们获得了很多之一的荣誉,我觉得这个背后也有很多这种心酸,但是不去讲,做企业就是你要有一个目标。我们是做领先者,还是做领导者。

  领先者很简单,只要你是之一,你超过了第二就是领先者,但是要做领导者就不一样,不但自己做好还要给社会做一定的贡献,给行业树立标杆,就做领导者做坚持长期主义,坚持耐得住寂寞,一步一个脚印的往前走,不能掺半点虚假,保证高品质,给我们的用户带来更多的价值,同时也希望我们泽平老师能带更多的企业家走进飞鹤,去真正的去体验飞鹤的产业链模式。

  任泽平:感谢今天冷总的到来,让我们受益匪浅。祝福冷总,祝福飞鹤,也祝大家好运。

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